Se pueden vender en 3 falanges (Alas), 2 falanges (Mid Wings + Tips o Drummettes + Mid Wings) o por separado (Drummettes + Mid Wings + Tips).
 

Parte de la pierna de pollo. Se puede congelar en un sistema IQF para una mejor conservación del sabor.

Entre los cortes de pollo más vendidos a nivel mundial, en diferentes categorías (Pequeño: 200-250 gramos), Mediano (300-350) o Grande (450 gramos o más).

Con diferente valor percibido, en función de su peso por pieza y presencia de defectos.

Uno de los productos más consumidos en China. Con diferentes grados (A / B / C) dependiendo de la mayor o menor presencia de fracturas de huesos, piel o cayos.

Se puede preparar con o sin menudencias y de diferentes tamaños.